UNA TENERA IDEA REGALO

Scatto di CI e ricetta di BI
RICETTA PER 20 BISCOTTI.

INGREDIENTI:
- 140 g di farina;
- 100 g di burro;
- 50 g di zucchero;
- 1 uovo
- cioccolato fondente q.b. (farcitura)

1. Amalgamate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto schiumoso (consiglio di BI: far sciogliere precedentemente il burro in microonde o su fornelli);
1.1. Preriscaldate il forno a 200 gradi;
2. Unite la farina al composto e impastate fino ad ottenere una pasta morbida e compatta (farcite l'impasto con l'ingrediente che desiderate);
3. Prendete carta da forno e stendete la pasta (spessore circa mezzo cm);
4. Lavorate la pasta, utilizzando lo stampino che più vi piace;
5. disponete la carta da forno su una teglia e infornate.

TEMPO DI COTTURA: 15/20 min.

CONSIGLI DI BI:
Oltre che con gocce di cioccolato, potete farcire i biscotti con gherigli di noci o mandorle tritate, scorze di arancio, mela grattuggiata, nocciole.


Scatto di Ci e ricetta di BI

CB IN UNO SCATTO!

SHEILAH GRAHAM disse: "Il cibo è la forma più primitiva di conforto che io conosca"

C & B: CB in uno scatto per appetitose degustazioni.  Facili da prepare e sublimi da gustare. 

CAPITOLO 24 - Lontano da chi?

Fotografia di Cristina Barbieri


EPILOGO

Aprii il cassetto, tra mille scartoffie la individuai, eccola lì la nostra foto: io, Benedetta e Sveva. 
Il cielo che faceva da sfondo prometteva di tutto e noi tre giovani ribelli eravamo pronte a qualunque sfida la vita ci avrebbe lanciato. Senza paura. Determinate ad andare sempre avanti. E ora, alla vigilia del mio ventottesimo compleanno vorrei poter rassicurare quella piccola donna di diciotto anni, dicendole di avere più fiducia in sè  e nelle sue capacità perchè arriverà il giorno in cui quella pace e serenità tanto ambita busserà alla sua porta. Sveva a otto anni ha vinto la sua prima battaglia: ha sconfitto il cancro. Ora ha dieci anni e conduce una vita quasi normale. Deve fare tutti I giorni I conti con una gamba difettosa, ma sa che dalla sua parte ha la vita e questa cosa le dà una forza incredibile.
Benedetta vive da ormai un anno a Parigi. Le piace quella città. Perchè è così caotica e così calma. Mi ha rivelato che è l’unico posto nel mondo in cui si è sempre sentita a casa. Chiudo gli occhi e penso alla vita affrontata insieme, quando li riapro tutto sembra uguale a parte la maggior consapevolezza che lei è lontana. 
Mi viene in mente la poesia di E.E. Cummings:


"Il tuo cuore lo porto con me
Lo porto nel mio
Non me ne divido mai.
Dove vado io, vieni anche tu, mia amata;
qualsiasi cosa sia fatta da me,
la fai anche tu, mia cara.
Non temo il fato
perchè il mio fato sei tu, mia dolce.
Non voglio il mondo, perchè il mio,
il più bello, il più vero sei tu.
Questo è il nostro segreto profondo
radice di tutte le radici
germoglio di tutti i germogli
e cielo dei cieli
di un albero chiamato vita,
che cresce più alto
di quanto l'anima spera,
e la mente nasconde.,
Questa è la meraviglia che le stelle separa.
Il tuo cuore lo porto con me,
lo porto nel mio."

I medici mi hanno detto che è solo questioni di giorni e finalmente Ludovica conoscerà questo strano mondo in cui se si perde il momento della marea si rischia di rimanere indietro, in cui basta un soffio di vento perchè il cielo da grigio torni ad essere azzurro, in cui si deve morire un pò per poter vivere.
Non so cosa voglio fare. Domani, dopodomani, tra un mese. Non lo so. So soltanto che adesso questo dubbio non mi fa più paura, forse perchè ho imparato che il cambiamento porta con sè momenti di pura magia che solo se lo si accetta completamente si possono vivere fino infondo.